Arabic gum merupakan sejenis getah dari pokok Acacia Senegal dan Acacia Sayel terbentuk kristal keemasan yang banyak terdapat di negara Sudan. Gam acacia adalah rapuh, tidak berbau dan tidak mempunyai rasa. Ia mempunyai gula komples, asid, kalsium dan beberapa jenis elektrolit yang lain. Ia sangat mudah larut dalam air.
AlManna Arabic Gum diperkaya dengan sumber prebiotik asli. Prebiotik adalah makanan yang tidak dapat dicerna usus, berfungsi sebagai suplemen untuk pertumbuhan dan perkembangan mikroorganisma baik dalam sistem pencernaan. Prebiotik sangat penting untuk kesihatan terutamanya melibatkan kesihatna usus dan bakteria baik yang berfungsi melakukan operasi dengan baik. AlManna Arabic GUm merupakan sumber serat yang paling selamat bagi menghasilkan asid lemak rantaian pendek (short-chain fatty acids), yang membawa kepada pelbagai kebaikan untuk kesihatan terutama sebagai prebiotik.
Prebiotik membekalkan makanan kepada bakteri baik. Bakteria baik bertnggungjawab dalam membebaskan sisa najis, toksin dan lemak berlebihan dari badan. Prebiotik juga mengukuhkan sistem imuniti, memerangi bakteria berbahaya dan berperanan mengurngkan kolestrol dalam darah. Sebagai antigen yang melawan pertumbuhan kanser dalam tisu hidup, antioksidan dan pelindung kepada keracunan hati dan jantung.